圖、文／黃郁棋
說實話，我第一次來到這家店，就被老闆娘給嚇到了。老闆娘不愛說話，總是看起來很沒耐心的樣子，給我的第一印象就是：「態度怎麼這麼差，拽什麼拽啊！」
然而，因為她的辣椒實在太好吃了，我還是不爭氣的繼續來買。隨著第二次、第三次來到這家店，我對老闆娘的看法逐漸改觀。
原來，老闆娘的聲帶受傷了，難怪她之前不太愛說話，給人態度很差、拒人於千里之外的感覺。我誤會她了。
回到食物本身。在我看來，鹹水雞味道應該都是差不多的，各家鹹水雞最大的不同，就在於它使用的醬料、比例，還有辣椒！
這家店敢叫做「天下第一辣」，可見他的辣椒確實別具一格。被切得細碎的朝天椒混合鹽水等調味在一起，愛吃辣的人一定可以吃得過癮。
我個人最喜歡吃的，是這家店的脆腸還有雞冠。脆脆QQ的口感，搭配辣椒真的很舒壓；這時候再來一杯西瓜汁，啊，絕配。作為一個臺灣人最幸福的，就是有這些小吃可以吃。
「你們快去吃飯，店我幫你們顧一下就可以了！」老闆娘對著後面賣飲料的幾個小夥子說著。
「不用，我不餓。」
「還是要吃一下啦，不然累壞身體！」
「不吃，沒錢。」
「去吃，阿姨請你，你不用付錢，去後面的大頭買個晚餐（熱炒店），乖。」
有一次我在排隊等待的時候，聽見這家店的老闆娘跟後面飲料攤的對話，頓時覺得有些溫馨。還記得我剛退伍、失業的時候，有一段時間在淡水福容飯店賣體育用品，攤位的阿姨還有附近的伯伯們，也是用類似的口吻在跟我說話…。
扯遠了。無論如何，這段小插曲讓我對老闆娘的印象逐漸好起來，隨著越來越多次的互動，老闆娘也熱情起來，經常會多準備一些「殺必死」請你吃。
價位不算便宜，但也沒有説誇張的貴，就一般的水準唄。這家店在Google地圖上的評分才1.6顆星，幾乎清一色都在說老闆娘的態度不好，說實話挺替她委屈的。
但現在的網路評分就是這樣，也沒辦法。
聊天的時候，老闆娘說她的鹹水雞所有材料絕對都有清洗乾淨，可以放心吃，「客人就是我的一切啊，做10幾年了，我很清楚。」
如果你也是愛吃辣的人，經過內湖737巷剛好想吃鹹水雞，或許可以考慮看看哦！不過第一次來千萬別被老闆娘沙啞的聲音嚇到了。
地址：臺北市內湖區內湖路一段737巷40號，鐵皮棚子靠馬路處
營業時間：約下午5時到晚上11時30分
休息日：老闆娘説她一個月只休息一天，去長庚看醫生
說實話，我第一次來到這家店，就被老闆娘給嚇到了。老闆娘不愛說話，總是看起來很沒耐心的樣子，給我的第一印象就是：「態度怎麼這麼差，拽什麼拽啊！」
然而，因為她的辣椒實在太好吃了，我還是不爭氣的繼續來買。隨著第二次、第三次來到這家店，我對老闆娘的看法逐漸改觀。
原來，老闆娘的聲帶受傷了，難怪她之前不太愛說話，給人態度很差、拒人於千里之外的感覺。我誤會她了。
回到食物本身。在我看來，鹹水雞味道應該都是差不多的，各家鹹水雞最大的不同，就在於它使用的醬料、比例，還有辣椒！
這家店敢叫做「天下第一辣」，可見他的辣椒確實別具一格。被切得細碎的朝天椒混合鹽水等調味在一起，愛吃辣的人一定可以吃得過癮。
我個人最喜歡吃的，是這家店的脆腸還有雞冠。脆脆QQ的口感，搭配辣椒真的很舒壓；這時候再來一杯西瓜汁，啊，絕配。作為一個臺灣人最幸福的，就是有這些小吃可以吃。
「你們快去吃飯，店我幫你們顧一下就可以了！」老闆娘對著後面賣飲料的幾個小夥子說著。
「不用，我不餓。」
「還是要吃一下啦，不然累壞身體！」
「不吃，沒錢。」
「去吃，阿姨請你，你不用付錢，去後面的大頭買個晚餐（熱炒店），乖。」
有一次我在排隊等待的時候，聽見這家店的老闆娘跟後面飲料攤的對話，頓時覺得有些溫馨。還記得我剛退伍、失業的時候，有一段時間在淡水福容飯店賣體育用品，攤位的阿姨還有附近的伯伯們，也是用類似的口吻在跟我說話…。
扯遠了。無論如何，這段小插曲讓我對老闆娘的印象逐漸好起來，隨著越來越多次的互動，老闆娘也熱情起來，經常會多準備一些「殺必死」請你吃。
價位不算便宜，但也沒有説誇張的貴，就一般的水準唄。這家店在Google地圖上的評分才1.6顆星，幾乎清一色都在說老闆娘的態度不好，說實話挺替她委屈的。
但現在的網路評分就是這樣，也沒辦法。
聊天的時候，老闆娘說她的鹹水雞所有材料絕對都有清洗乾淨，可以放心吃，「客人就是我的一切啊，做10幾年了，我很清楚。」
如果你也是愛吃辣的人，經過內湖737巷剛好想吃鹹水雞，或許可以考慮看看哦！不過第一次來千萬別被老闆娘沙啞的聲音嚇到了。
地址：臺北市內湖區內湖路一段737巷40號，鐵皮棚子靠馬路處
營業時間：約下午5時到晚上11時30分
休息日：老闆娘説她一個月只休息一天，去長庚看醫生
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